昨日リニューアルを果たした、維新商店さんへ。
メニューは基本変わってないけど、今日はつけ麺がなかったな。
それにしても店内はガラっと変わった。
奥まっていた厨房がぐんと広くなり、それを囲むように12席のカウンター。
おでぃたんの好きな、オープンキッチンになりましたよ。
厨房にカメラ向けるのあれだから、興味のある方は見に来てね。
わんたん。ピンクペッパーが目に留まる。
美味いす♪
知人の合流にて、お酒が進みます。
左のジョッキはハイボール。
さて、ラーメンを。これは基本の「中華そば」。
別皿のネギは、大き目の茶碗にいっぱい。
知人の「柚子塩そば」 わんたん、味玉。
うん、リニューアル前と変わらぬクオリティー。
柚子塩も相変わらずの柚子感。
ここは、皮を添えるのではなく、果汁を入れているのよね。
最高でした。
リニューアル後の初訪、夜を選んで正解だった。
また厨房の景色を楽しみに来よう。
ごちそうさまでした！！
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